http://okara.mameshibori.net/ おからが最近ダイエットに注目されてるのを知ってますか？実践して効果があった、おからクッキーダイエットの紹介です。 ja Mon, 1 Jan 1 00:00:00 +0900 Sun, 10 Oct 2010 04:47:40 +0900 http://okara.mameshibori.net/index.html 大豆を煮てすりつぶしたものを漉したものが豆乳、残りかすがおからになります。豆乳ににがりなどの凝固成分を加えてかためたものがお豆腐です。 ですから、当然おからにも、大豆由来の栄養成分が含まれています。特に女性の美と健康のために注目したい成分について見てみましよう。 脂肪代謝や脳の活性化に働く＜大豆レシチン＞ 大豆レシチンは、大豆に含まれる不飽和脂肪酸で、血管に付着したコレステロールを溶かし血流の流れを良くしたり、固まるのを防ぐ働き（脂肪代謝機能）があります。その働きにより、動脈硬化を予防する効果があります。 また大豆レシチンは、脳の情報伝達に関わる神経細胞の重要な材料となり、物忘れなど脳の老化やボケ予防等に効果があるのです。 老化や生活習慣病予防に働く＜大豆サポニン＞ 大豆サポニンは、いわゆるえぐ味の元となる成分。血管にドロドロと付着した脂肪を掃除し、活性酸素の働きを抑制する、腸を刺激し便通をよくするなどの働きから、生活習慣病や老化防止、さらには発ガン抑制、エイズ発症抑制の効果などにも期待されています。 大豆サポニンを三ヶ月食べると、小腸の内側に無数にある絨毛が細くなることにより正常化して、栄養分を過剰吸収しなくなるのでダイエットできる...こんなダイエット効果の報告もあります。 骨粗鬆症、乳がん等に効果＜大豆イソフラボン＞ イソフラボンは、サポニンの仲間ですが、食物の中では大豆に最も多く含まれています。この物質が注目されているのは、女生ホルモン（エストロゲン）と似た働きをするからです。 豊富な食物繊維 現代人を悩ませる生活習慣病などの３０以上の病気が繊維不足で起こっていると言われています。 食物繊維を摂取すると、排泄物をふやして便通を整えてくれます。また、日本人の成人の6.3人にひとりが糖尿病、またはその「予備軍」だそうです。食物繊維は胃で長く停滞するため、小腸でのでんぷん吸収を遅らせ、血糖値の上昇速度を遅らせる働きがあるので、糖尿病予防に効果的です。 ★楽天ダイエットクッキーNo.1【小麦粉・砂糖・卵・バター不使用】ダイエットおからクッキーはこころクリック Sun, 10 Oct 2010 04:47:40 +0900 http://okara.mameshibori.net/index.html